明确的活动方案使成员能够更轻松地跟踪工作进度，许多人认为，活动方案可以提高沟通效率，减少误解与分歧，下面是365文档网小编为您分享的51餐厅活动方案模板6篇，感谢您的参阅。

51餐厅活动方案篇1

一、双节促销活动目的

通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、双节促销活动时间

20xx年12月24日（星期x）至20xx年1月xx日（星期x）

三、双节促销活动主题

圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅

元旦新年主题：新年新气象，餐厅新年顾客大回馈

四、双节促销活动内容

活动一“庆圣诞迎新年”专题文化墙

在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

活动二圣诞唱诗班歌声送祝福

餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。

51餐厅活动方案篇2

20xx年3月8日妇女节即将到来，三八节是妇女的节日，妇女权益及价值越来越受到全社会的关注，所以我们酒店在这一天要让妇女朋友认识到我们尊重她们，我们知道她们的价值。这是我们酒店品牌宣传和树立形象的机会。

一、活动时间：3月8日

二、活动内容：

餐饮部：推出绿色健康消费。

1、3月8日，当天在四季文华酒店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料（核桃花生汁、玉米汁等等）。每位到店女性顾客均赠送康乃馨鲜花一支。

2、3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在四季文华酒店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品），3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。

3、3月8日，当天在四季文华酒店消费的女士团体，消费满1000元以上，可享受8折优惠。

4、凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）

5、凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。 厨房部：制作适合女性顾客的绿色健康、具有美容功效的菜品菜单。

行政部：制作酒店宣传标语在led和大厅摆放易拉宝，内容如下：四季文华酒店为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜——自20xx年3月3日起至20xx年3月10日，凡来四季文华酒店消费的女性顾客，皆赠送特制——菜品一份。

（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）

注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的菜品是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。

营销部：根据酒店的促销方案，进行大力宣传特别是周边企事业单位的`妇联组织。

51餐厅活动方案篇3

一、活动主题：

品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

二、活动内容：

圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐

圣诞礼物派发（优惠券，小礼物）

圣诞特别食品餐厅圣诞节活动策划

三、活动时间：

平安夜及圣诞节当天

注：本活动不可与其他优惠同时享用，活动最终解释权归本店所有。

四、广告宣传：

1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

2、制作圣节日促销宣传海报、x展架在店面促销宣传。（12月15日前贴出去，提前宣传）

3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。（公司提供统一的促销宣传单张和海报等）

4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

横幅内容参考：品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

五、外场

1）门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2）酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。

3）酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅。

4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰。

六、内场

1）进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。

2）身着圣诞装的礼仪迎宾员。

3）店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆。

4）在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。

5）门口的.门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰。

6）悬挂若干人工雪花装点节日效果。

七、人员服装

1）所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；

2）需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待。

3）需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。

八、礼品、纪念品

1）海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等。

2）嘉宾参与环节的奖品（或是大于10元）的纪念品/优惠券。

4）纪念品（印有xxx主题标志的高档水晶杯）。

5）每对情侣一朵玫瑰花。

九、内部宣传

（1）将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传。

（2）属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训。

（3）挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训。

（4）播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的过节气氛。

51餐厅活动方案篇4

20xx年圣诞节即将临近，为全面策划好酒店年度的的圣诞活动，通过对市场的分析预测及餐厅去年的圣诞经营情况，拟定今年圣诞活动方案，以期实现餐厅经济效益的最新突破，进而提高酒店在信阳的知名度。圣诞活动具体方案如下：

一、 活动主题

璀璨.圣诞之夜 海鲜自助盛宴

二、日期：20xx年12月24日 时间：18:00-21:00

三、地点：酒店一楼百合西餐厅

四、价格：成人净价138元位 儿童净价68元位

(80-120公分小孩享受儿童价)

五、活动项目

价格包括：圣诞自助大餐，免费畅饮店内起泡酒、本地啤酒、特调饮料、现场乐队表演、小丑魔术、幸运抽奖及纪念礼品;平安夜及圣诞节当晚特邀钢琴师大堂吧现场演奏;时间：17:30-20:30(节目活动在中餐节目中抽取，价格另商榷)

一等奖 3名：获赠中乐百花酒店豪华大床房(含双份早餐)

二等奖 5名：西餐自助晚餐券1张;

三等奖 10名：进口美人酒一瓶

欢乐奖: 精美挂件一个;

六、活动内容

1. 平安夜当晚餐厅选出一名员工扮演欢乐小丑和圣诞老人在餐厅门口迎宾，餐中与宾客互动;

2. 每位来宾赠现场制作的棉花糖一个;

3. 安排专人制作七彩造型气球与小朋友互动;

4. 每位宾客赠送圣诞合影一张。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一张;

5. 特邀乐队现场演奏;

七、 圣诞票的销售、奖励及相关规定

1. 销售奖励：全票每张奖励10元;半票无奖励。

2. 财务部做好统计工作及提成奖励统计;奖金按酒店中餐要求日期统一发放;不得事先从圣诞票中扣取。

3. 相关规定(统一参照中餐厅圣诞票操作规定)

a、 由财务部对圣诞票加盖财务公章进行统一管理发出，并做好资金回收、开具发票等工作。

b、 圣诞票一旦售出须立即缴回票款，如协议单位特殊客户关系，可滞后缴回，但最迟不得超过15天。

c、 对员工的销售提成做好记录，对售票的登记需细致，以便安排座位。如：圣诞票

编号、单位或姓氏、数量、联系电话、销售人等。

51餐厅活动方案篇5

一、宴会厅平安夜活动安排

1、活动主题：金源圣诞狂欢夜

2、活动项目：大型歌舞专场演出、豪华圣诞自助大餐、圣诞老人派发礼品、酒水饮料无限畅饮、圣诞幸运大抽奖。

用餐时间：20xx年12月24日17：30—20：00 (暂定)

演出时间：20xx年12月24日20：00—22：30(暂定)

3、活动票价：a档至尊席：3880元/张总计100张

b档贵宾席：2980元/位总计100张

c档嘉宾席：2380元/位总计150张

特别馈赠：以上三档来宾均享用澳洲鲜鲍一份，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

二、西餐厅平安夜活动安排

1、活动项目：圣诞自助大餐，酒水饮料无限畅饮，餐后宴会厅现场观看文艺表演，圣诞老人派送礼品，圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

2、用餐时间：20xx年12月24日17：30—20：00(暂定)

3、演出时间：20xx年12月24日20：00——22：30(暂定)

4、活动票价：a档：1380元/位总计280张

b档：1180元/位总计120张

三、中餐厅平安夜活动安排

1、活动主题：“欢乐今宵”儿童歌舞圣诞晚会

2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童文艺演出、快乐儿童大抽奖。

3、活动时间：20xx年12月24日18：00—21：00(暂定)

4、活动票价：980元/位总计200张

5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票

6、21：30正常接待散客

四、大堂吧平安夜活动安排

1、活动主题：“金色童年”儿童木偶剧圣诞晚会。

2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童木偶剧演出,快乐儿童大抽奖。

3、活动时间：20xx年12月24日18：00—21：00(暂定)

4、活动票价：980元/位总计130张

5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票

6、21：30正常接待散客

五、日本料理平安夜活动安排

1、活动项目：经典日式圣诞套餐、餐后宴会厅现场观看文艺演出、圣诞老人派送礼品、圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的`客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

2、用餐时间：20xx年12月24日17：30—20：00(暂定)

3、演出时间：20xx年12月24日20：00——22：30(暂定)

4、活动票价：1580元/位总计50张

5、20：00接散客用餐

六、大堂圣诞小屋

圣诞活动售票点，同时出售圣诞小礼物及饼干、巧克力、坚果等

售票时间：20xx年11月22日——12月24日(暂定)

每日09：00—21：00

七、相关配合部门

1、市场销售部：

(1)负责招标落实三台晚会、唱诗班及酒吧乐队歌手的演出事宜

(2)负责圣诞对外宣传印刷品的设计制作，餐饮部配合审稿

2、工程部：

(1)配合装饰公司制作圣诞小屋及两部售票电话的安装。

3、财务部：

(1)每日派出一名收银员于圣诞小屋现场售票收款

(2)圣诞当晚派出领班及收银员于奖品兑奖处负责核对发放奖品工作

4、宴会销售部：圣诞节当晚协助餐饮各场所人员作好入场验票工作，具体人员附后。

八、情人节活动安排

1、时间：20xx年2月14日

2、地点：金源自助餐厅情人包房及一殿酒吧

3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服务费

4、活动方式：浪漫烛光晚餐送红酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受数十款特别情人鸡尾酒无限畅饮及各种精美小吃。

51餐厅活动方案篇6

一、经营理念

安全第一，效益第二

“民以食为天，食以安为先”，饮食安全关系到顾客的健康和生命、关系到景区的信誉、公司的进退存亡及社会稳定和谐，没有饮食安全，企业效益必将是一句空话。饮食安全是公司的头等大事，公司从上到下，从管理制度到操作细节无一不严格贯彻执行，“安全第一，效益第二”的经营理念，时刻牢记着“餐饮安全责任重如泰山”。 热饭、热菜、热心肠

景区自助餐冷了之后不但外观难看，口味差，更不易被消化，为此我们将采用“分次小炒、现炒现卖”以确保游客吃到可口、美味、营养、美观的热菜热饭，体现“顾客至上，以人为本”的指导思想。同时，我们提供“友善、高效、热心”的服务，以诚待人，以情待人，让游客在享受美味佳肴的同时，享受到环境和服务的美与温馨。 星星之火可以燎原，关键在于做好细节

我们深知，细节决定企业经营的成败，我们以项目管理的模式对餐厅进行整体筹划，从小处着眼，小处入手，把制度文本化为员工的执行力和工作习惯，使之贯彻到餐厅作业流程中的每一个细节里，从而实现三方满意的经营目标，达成双方共赢的核心局面。

二、企业团队优势

1、我们秉承“天道酬勤，厚德载物”的精神，倡导积极健康的企业文化氛围，我们有经验丰富的餐饮管理团队，全心全意打造景区品牌餐厅，以强烈的企业责任感博取游客及社会的认同。

2、“品德好，能吃苦，求上进”是我们的用人理念。我们拥有一大批经验丰富的管理人才，数十名训练有素的厨师团队及相关服务员工，有力保证了各项制度和管理标准的执行。

3、好的制度通过积极的人和有效的执行，我们奉献给游客的是一流的质量产品，能充分满足游客多样化的服务及饮食需求。

4、餐厅全体员工始终铭记“食品安全责任重于泰山”，餐厅严格以安全卫生管理控制体系，把景区餐厅的食品安全事故降到最低，有力保障游客、景区、餐厅的切身利益。

5、一流的管理水平和服务质量大大提高餐厅满意度和就餐率及、景区入园率，贡献了景区、餐厅、游客“三方满意”的社会效益。实现了景区餐厅保值、增值品牌，提高景区整体管理绩效，为打造景区品牌的和谐发展提供有力的后勤支持。

6、市场经济时代，行业优势互补之诚信合作，促进了合作双方的共同发展和互利双赢，提高景区市场竞争力，促进了景区及餐厅整体的管理水平。

三、经营定位

把景区餐厅打造成一个以中式自助特色素斋为主，集时尚、养生、休闲为一体的美食会所。

a 档次：生态餐饮

高效的管理+安全的环境+贴心的服务+和谐的文化

1、景区配套餐厅适应了景区今后的发展，满足了游客增加的服务需求，有利于游客对景区的满意率，促进景区的稳定发展。

2、景区作为三亚生态旅游的代表，其经营与管理自不言待，是故餐厅的管理必须达到相同的高度，餐厅要有“市场意识、服务意识、品牌意识”，方能领先旅游景区业发展的潮流。

b 功能全面丰富，绿色生态，品种丰富，营养均衡游客来自五湖四海，不同地域，不同文化背景和经济能力，饮食需求差别较大，全面优质的餐饮服务是景区发展提高品牌知名度的有力保障。

四、经营目标

总体经营目标：三方满意(游客满意、景区满意、社会满意)

1、切实保障游客的用餐需求，综合区域游客人数，景区餐厅数量未来发展的因素，合理配置经营规范，提供优质、全面的餐饮服务，满足各个层次游客用餐需求。

2、从软、硬件着手建设餐厅，使之硬件达标，软件一流，三方满意的高标准餐厅，为景区的和谐发展提供有力的后勤保障。保证餐厅服务水平能满足景区和游客的要求，使游客“高兴而来，满意而归”，树立良好的景区品牌形象。

3.在保证饮食卫生安全和旅行社、游客等需求前提下，以科学、高效的管理力创优异的经营业绩，以实际行动回报景区的支持与信任，努力实现景区、餐厅经济效益的双丰收，实现景区餐厅保值、增值，倾力打造“和谐餐饮、特色素斋”餐饮品牌。领跑海南团膳的高端品牌形象，达成甲乙双方互利发展，共赢的合作目标。